ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣಗಳು

ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವುಗಳು, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ರಫಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ ಕಲೆಯ ಕೆಲಸವಾಗಬಹುದು. ಈ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಲಾವಿದರನ್ನು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧ್ಯಮ ಏನೆಂದು ನೀವು ಕೇಳಿದರೆ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ: ಫೊಂಡೆಂಟ್.
ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಐಸಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಕೇಕ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಬಟರ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಮಣ್ಣಿನಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಉರುಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಫೊಂಡೆಂಟ್‌ನ ಅಸಮರ್ಥತೆಯು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮತ್ತು ಬೇಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಹಾರ್ಡನ್ಸ್, ಇದರರ್ಥ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು, ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟಾಗ ಅದು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಸಹ ಸಾಗಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತಿರಲಿ, ಫೊಂಡೆಂಟ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಹೊರಾಂಗಣ ವಿವಾಹಗಳಿಗೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡರೆ, ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಲೇಪನವು ಕುಗ್ಗುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ವಾರ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿದೆ.